隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。餐飲業(yè)油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過程中所排入下水管道的污水，其特點是動植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學(xué)需氧量（COD）濃度及含量高。

它主要有以下三大直接危害：

第一，堵塞管道：大量的油脂和殘渣極易粘附在排水管道壁上，日積月累使得管道實際流通面積越來越小，排水量與流速均迅速降低，最后形成堵塞，據(jù)相關(guān)資料，我國每個城市區(qū)域每天都有上百處因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更換，造成的經(jīng)濟損失巨大。

第二，腐蝕管道和產(chǎn)生異味：管道內(nèi)積累的油脂在化學(xué)和生化作用下，隨著時間的推移逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸，這不僅會腐蝕管道，而且會產(chǎn)生刺鼻難聞的異味。

第三，導(dǎo)致公共污水處理故障：大量的油脂通過管網(wǎng)最后進入污水處理廠，使得對油脂十分敏感的生物菌大量變壞、死亡，造成出水水質(zhì)明顯下降并對下游受納水體造成污染。所以，長期以來餐飲業(yè)的含油污水的去油去渣及達標(biāo)排放問題都是急需解決而又沒法徹底解決的大難題。

米諾MNGY-8系列隔油提升一體化設(shè)備是根據(jù)餐飲含油污水的污水成分特點和污水排放特性，綜合運用了機械縫隙過濾法、重力法、生化法和氣浮法等多種方法對污水進行強化處理，在多個方面對餐飲污水處理技術(shù)進行了重大創(chuàng)新，是國內(nèi)外綜合處理效果、性價比十分理想的餐飲油污水處理設(shè)備。因廣大客戶有不同的使用場所和不同的使用要求，用戶需要不同安裝方式、不同造價的產(chǎn)品。為此，南京米諾給排水設(shè)備有限公司開發(fā)了多款油水分離設(shè)備，可滿足不同客戶的需要。