油水分離器已廣泛應用于餐飲職業，但我們在運用進程中經常遇到不知道怎么保養和保養，導致耗電、自動斷電等問題，下面介紹油水分離器的維護及保養。

　　1、檢查設備電氣控制部分是否正常作業，絕緣功用是否正常；

　　2、每月多收拾油水分離器一次，收拾完畢后將油水分離器注滿清水；

　　3、本段時間用熱水清洗過濾器，將雜物倒在進水濾網上，清洗潔凈；

　　4、假定設備有自動格柵機（多見于油水分離器），在運用前應檢查自動格柵機上是否有雜物影響作業；

　　5、每天封閉電源，收拾油水分離器和除渣器，堅持水流疏通；

　　6、在植物油廢水排放較多的當地，翻開排水閥，排放一部分水，然后用勺子收拾油箱內的廢油；

　　7、檢查箱體外曝氣管道當前段是否能均勻曝氣。假定曝氣不均勻，檢查曝氣管道是否漏水或堵塞；

　　8、收拾箱底污泥及本期不能排出的殘渣；

　　9、設備外部每半個月徹底清洗一次，假定處理量大，清洗頻率可以更頻頻；

　　10、聯絡消費廠家對設備進行售后反思，堅持設備的功用；

　　11、檢查箱體外曝氣管道當前段是否能均勻曝氣。假定曝氣不均勻，檢查曝氣管道是否漏水或堵塞；當油水分離器內的廢油已滿時，要特別留意油水分離器內的水要及時排出。

　　只要間斷油水分離器的及時作業和適當維護，就可以保證油水分離器的處理效果。修補可以經過聯絡消費廠家的銷售人員來間斷，也可以經過日常的凌亂修補來延長機器的運用壽數。