油水分離器埋地安裝，也就是挖個坑，用混凝土做成一個水池，水池的巨細，根據(jù)飯店餐飲油水分離器來定，長度和寬度加長五六十公分，長度加長是為了聯(lián)接水管，寬度加長是為了放集油桶，飯店油水分離器本身蓋這種只是起到密封作用，不能過人或過車，假定水池需求過人或過車，需求其他加蓋子，這樣高度加高二三十公分。

　　根據(jù)環(huán)保根十多年以來的核算標明，與傳統(tǒng)隔油池不同的是，大多數(shù)餐飲廚房油水分離器的設備，都是放在地上，假定是小型餐飲油水分離器，是直接話廚房里邊，假定中大型餐飲油水分離器，那么會考慮放在室外，或是雜物間，商場的話會考慮放在負一層地下泊車場，或以放室外，乃至有個地下購物廣場直接在洗手間那里找了個設備放進去。

　　飯店餐飲油水分離設備埋地設備，相對來說比較省空間，但保護起來沒那么便當，特別是比較大型的油水分離器，每小時處理量三五十噸以上的，帶有自動刮渣設備的，需求的空間比較大。埋地設備的話，水池相當于一個小型地下室了，還有假定廚房不是在一樓的話，也不能埋地安裝。

　　除了埋地安裝還是放地上，還有懸掛油水分離器設備，就像設備空調(diào)機那樣，不過這樣算是個例，是實在找不到設備方位，這樣不單單保護不便當，假定設備里邊在作業(yè)的時候，重量蠻大的，還要考慮到安全問題，設備的時候要在周邊都要加固定，所以這種設備方法有用性不高，是沒有方法中的方法。