餐飲污水是城市污染管理的一項重要內容，很多的餐飲含油污水，發生細菌和臭味，融合著廢物和腐蝕的食物，對環境的污染是相當嚴重的。油水分離器對餐飲污水從源頭進行開始過濾凈化，能夠有效地下降餐飲排污污染。

　　密閉對隔油處理設備來說是十分重要的，用戶以及安裝單位在驗收處理設備的時候，應該對隔油處理設備進行密閉性能檢查，以保證油污水處理設備不會發生漏水、漏氣。在安裝油水分離器時，要注意把設備放置在水平位置上，不得有任何傾斜，這樣才能保證油水分離效果顯著，自動油水分離器在安裝時更加簡單方便，直接可將要分離的油水混合物用PC管連接到油水分離器的進口即可。

　　油水分離器安裝好后，輕易不要移動設備，以免影響其分離效果：

　　1、適用油種，如動物脂肪油、植物油、礦物質（原油、汽柴油、潤滑油等非乳化油），進水含油量不受限制。

　　2、可用于服務行業：各類賓館酒店、工廠機關員工食堂、商業廣場、醫院、超市、車站、火車餐車等場所。

　　3、可用于工業生產：食品加工廠、油品油脂生產、肉聯屠宰廠、油田廢水處理、五金機械加工等產生廢油的場所。

　　餐飲行業的油污水是非常的大，每天都是會排放到下水道很多的油污水的，時間長了是很容易的造成管道堵塞，污水漫溢、不但污染了生產，生活環境，而且也增加了不必要的疏通開支。