餐飲廢水排放管理的日益嚴(yán)格，餐飲業(yè)含油廢水的排放是各地環(huán)保部門檢查的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，目前市場(chǎng)上主要的油水分離器有非動(dòng)力油水分離器和全自動(dòng)油水分離器。

　　1、油水分離器的安裝在餐飲業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，其優(yōu)點(diǎn)是可以自動(dòng)完成污水的引入、油水分離和除渣等工作。不需要花更多的時(shí)間在手動(dòng)油液分離器沉積的污垢上，可以充分利用它來處理更多的污水。

　　2、回收再利用：餐飲或工業(yè)排放的含油廢水只要與油脂分離，基本上不含油，在相應(yīng)程度上可以回收利用。分離出來的廢油將由專門的人回收利用，可以被人們使用的肥皂和生物能源將被重新生產(chǎn)。

　　3、設(shè)備經(jīng)久耐用：油水分離器材質(zhì)多為不銹鋼，不僅耐腐蝕，經(jīng)久耐用，不受雨水和土壤侵蝕，而且輕巧緊湊，安裝操作方便。一種設(shè)備往往可以使用很長(zhǎng)時(shí)間，給消費(fèi)者帶來更多的長(zhǎng)期利益。

　　4、水資源是受保護(hù)的：我們都知道，無論是餐廳廢水還是工廠廢水，屠宰場(chǎng)等廢水較終都會(huì)排入污水管網(wǎng)，久而久之，不僅會(huì)造成下水道管道堵塞，導(dǎo)致污水外溢，還會(huì)嚴(yán)重影響人們的生活。

　　油水分離器將油水分離，污水直接排入管網(wǎng)，從那時(shí)起，它不僅可以減少對(duì)下水道和環(huán)境的污染，而且還可以保護(hù)水資源。