關于餐飲油水分離器的維護和保養
相信很多朋友對餐廚油水分離器的放水并不陌生，擰開餐飲油水分離器下面的排水閥，然后把水排干凈即可。而具有自動排水功能的餐廚油水分離器則更簡單，只要得到報警信號，即可按下駕駛室里的放水按鈕放水，水放完自動關閉放水閥，這樣可以確保油水分離器中的水及時排出。
1、設備應有專人管理和使用，并定期、定時檢查設備的電流值及絕緣是否正常。
2、應定期檢查油水分離器設備個部位是否有滲漏。
3、應定期清理雜物提籃中的雜物過更換雜物桶。
4、如帶自動格柵機的設備，需每天檢查自動格柵機上是否有雜物淤積或堅硬物卡別。
5、應定期清理箱體底部淤泥。
6、定期檢查箱體內部曝氣管路是否曝氣均勻，如曝氣不均勻應檢查曝氣管是否有泄露或堵塞。
餐飲業是生產出含油廢水特別多的一個行業，因此一些餐飲店、飯店等，要安裝油水分離器設備來保護我們的生活環境，并在后期使用中，經常對油水分離器進行維護和保養，從而讓設備能長期使用，避免因為維護不及時導致設備損壞。
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